| Titlu |
| Chiftelute de carne |
|
| Ingrediente |
| carne de gaina, gasca, vitel, berbec sau porc |
|
| Mod de Preparare |
| Le pregatim dupa reteta de chiftelute marinate, insa chiftelutele pentru aperitive le facem si mai mici. Le prajim si le servim fierbinti. Chiftelutele pentru aperitive se fac din carne de gaina, gasca, vitel, berbec sau porc; dupa gust si posibilitati, ele se pot face si din vanat: iepure, caprioara, mistret, etc. La chiftelutele de vanat adaugam si cateva bucatele de slanina proaspata sau afumata (50 g slanina la 250 g carne). Chiftelutele ramase se pot servi reci. |
|
| Mod de Servire |
| Se servesc fierbinti. |
|
|
|
|
|
Rulouri De Sunca Umplute
|
| 2 felii sunca slaba, 1 cartof fiert taiat cuburi, 2 linguri zarzavat fiert taiat cuburi, o lingurita... |
| |
|
Creier In Aspic
|
| Creier de vitel sau porc, zeama de lamiie sau otet, aspic ... |
| |
|
Chek De Carne
|
| 1 kg carne de porc, 4 cepe, usturoi, 5 oua, cimbru, marar, sare, piper ... |
| |
|
Pateu De Iepure
|
| Carne de iepure, ceapa, condimente, sare, aspic (preparat dupa reteta din catalogul de retete) ... |
| |
|
Limba Cu Sos Ragu
|
| 6-8 felii de limba, un morcov, un patrunjel, 1/2 telina, o ceapa (toate cca 300 g ), 50-100 ml suc d... |
| |
|
