Curca fripta Preparate din carne de pasare

instalatii gpl
Orasul Tau  |  Harta  |  Firme  |  Cazare  |  Mai multe sgt
RETETE
Toata Tara (alege oras)

Curca fripta

 
Inapoi
Parjoale de gaina
Sus
Preparate din carne de pasare
Inainte
Curca umpluta
Titlu
Curca fripta
Ingrediente
1 curca mica (sau 1/2 curca mare ori curcan), 1 lingura unt sau untura, 50 g slanina, 150g vin, sare.
Mod de Preparare
Parlim, curatam de intestine si spalam curca, apoi o saram pe dinauntru si pe dinafara. Asezam pasarea cu spinarea pe tava, intindem deasupra unt sleit si dam la cuptor incins, stropind des cu untul din tava. Cand curca incepe sa se rumeneasca, domolim focul si adaugam in tava putina apa clocotita, stropind mereu friptura cu sucul ei. Tinem in cuptor pana se frige complet. Lasam putin sa se racoreasca si taiem curca in bucati pe care le asezam in farfurie. Adaugam cu o lingura grasimea de pe sosul in care s-a fript curca si servim sosul in sosiera. La fel se frig toate pasarile domestice mari:curcanul, gaina, puica, claponul, rata etc. Pentru ca pietul curcii sa nu se arda, il acoperim cu hartie alba, unsa cu unt, sau cu feliutede slanina proaspata, nesarata, si turnam des deasupra sosul carnii. Punem la fript si putin vin.
Mod de Servire
Timp Preparare:
0 min.
Punctaj: 10
Voturi: 2
5
Mancaruri
Preparate din carne de pasare
oroare tristete indiferenta interes bucurie
1 2 3 4 5
Vizite: 618
Comentarii: 0
Trimite unui prieren email
 
Alte Retete Preparate din carne de pasare
Boboc De Rata Cu Gulii
2 boboci de rata, 6-8 gulii, 100g unt, 1 lingurita faina de cartofi sau de grau, 1 pahar de vin, 1 f...
 
Budinca Cu Pieptde Gaina
1 piept de gaina, 250g franzela, 1 pahar lapte, 6 oua, 1 lingura unt, sare, pesmet, 10 linguri sos d...
 
Pui Cu Bame
2 pui, 500g bame, bors sau otet, 125g unt sau untura, putina zeama de carne, 1 ceapa, 150g rosii, 1 ...
 
Mancare De Pasare Cu Masline
Pentru 10 portii: 2,500 kg pasare, 200 ml ulei, 200 g ceapa, 200 g morcovi, 100 g telina, 100 g fai...
 
Pilaf De Pui
2 pui, 300g orez, 1 lingura unt, 1 paharel de vin (100g), sare, piper ...
 
 

CATEGORII RETETE


raporteaza o eroare



Prin utilizarea serviciilor noastre, îți exprimi acordul cu privire la faptul că folosim module cookie și alte tehnologii similare în scopul îmbunătățirii și al personalizării conținutului nostru, în vederea analizării traficului, a furnizării de publicitate și a protecției anti-spam și anti-malware, precum și împotriva utilizării neautorizate.
mai multe inchide