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Turnedos Sote
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| 1 muschi de 1-1,500 kg, 1 lingura de unt sau ulei, sare, piper... |
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Consome De Carne
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| 1,500-2 kg carne (rasol de la coada), 3 l apa, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 1 praz, 1 telina... |
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Pilaf De Pui
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| 1 kg pui ceva mai grasi, 100 g unt, 1 ceapa, ¼ telina, cateva boabe piper, sare, 300 g orez
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Musaca De Vinete
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| 5-6 vinete mai lungi si nu prea groase (cca 1- 1/2 kg ), 300-500 g carne de porc, vitel, vaca sau pi... |
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Muschi La Tava
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| 1,500 kg muschi, 100 g slanina, 500 g zarzavat, morcov, telina, praz, patrunjel, 1 lingura unt sau u... |
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