Muschi la tava Preparate din carne

instalatii gpl
Orasul Tau  |  Harta  |  Firme  |  Cazare  |  Mai multe sgt
RETETE
Toata Tara (alege oras)

Muschi la tava

 
Inapoi
Muschi la frigare
Sus
Preparate din carne
Inainte
Rosbraten
Titlu
Muschi la tava
Ingrediente
1,500 kg muschi, 100 g slanina, 500 g zarzavat, morcov, telina, praz, patrunjel, 1 lingura unt sau untura, 1/2 ceasca bulion de carne, sare, piper, dupa gust
Mod de Preparare
Curatam carnea si o stergem cu un servet ud fara sa o spalam. Impanam pe ambele parti cu slanina sau invelim cu slanina muschiul si il legam cu sfoara, dandu-i forma regulata (la fel de groasa pe toata lungimea). Apoi dam sare si piper. Punem muschiul la tava, turnam deasupra unt fierbinte, adaugam zarzavat taiat marunt si dam la cuptor incins. Dupa ce muschiul se rumeneste, domolim focul. La sfarsit turnam in tava bulionul de carne si udam mereu friptura cu sosul care se formeaza. Scoatem muschiul, desfacem sfoara si lasam friptura sa se racoreasca putin pe masa. Apoi, cu un cutit ascutit, taiem felii subtiri pe care le asezam in farfurie, dupa forma muschiului. Luam grasimea de prisos de pe sos si il strecuram, servindu-l la friptura. Impanatul fripturii tinde sa fie inlocuit cu invelitul in slanina, deoarece prin intepaturile facute se scurge sucul carnii.
Mod de Servire
Timp Preparare:
0 min.
Punctaj: 0
Voturi: 0
0
Mancaruri
Preparate din carne
oroare tristete indiferenta interes bucurie
1 2 3 4 5
Vizite: 538
Comentarii: 0
Trimite unui prieren email
 
Alte Retete Preparate din carne
Budinca De Carne
1/2 Kg de carne porc, amestecata cu carne de vitel sau piept de pui, 200 g franzela, 300 ml lapte, 2...
 
Sarmale In Foi De Varza Acra Cu Carne
Varza acra cca 1,5 kg; 1/2 kg carne de porc, 200 g ceafa de porc afumata, 50-100 g orez,100 g ceapa,...
 
Praz Umplut
400 g carne, 5-7 fire de praz, 200 g grasime, faina, otet, boia, bulion de rosii...
 
Chiftele
500 g carne macra, 60-100 g miez de paine, 100 g ceapa, 1 legatura verdeata, 1-2 oua, 100 g cartofi ...
 
Telina Umpluta Cu Carne
10 teline, 500 g carne, 5 linguri unt sau untura, 4 cepe, 1 felie de paine, sare, piper dupa gust, p...
 
 

CATEGORII RETETE


raporteaza o eroare



Prin utilizarea serviciilor noastre, îți exprimi acordul cu privire la faptul că folosim module cookie și alte tehnologii similare în scopul îmbunătățirii și al personalizării conținutului nostru, în vederea analizării traficului, a furnizării de publicitate și a protecției anti-spam și anti-malware, precum și împotriva utilizării neautorizate.
mai multe inchide