Acest site foloseste cookies pentru oferirea serviciilor sale. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. mai multe inchide

Pregatirea carnatilor Preparate din carne de porc

instalatii gpl
Orasul Tau  |  Harta  |  Firme  |  Cazare  |  Mai multe sgt
RETETE
Romania (alege oras)

Pregatirea carnatilor

 
Inapoi
Caltabosi
Sus
Preparate din carne de porc
Inainte
Carnati prajiti
Titlu
Pregatirea carnatilor
Ingrediente
2 Kg carne, 500g slanina, 2-3 catei de usturoi, cimbru, ienibar, piper, sare, putina apa.
Mod de Preparare
Alegem carne de porc: garf, spata, partea dinainte, potrivit de grasa. Scoatem oasele si dam prin masina de tocat. Adaugam slanina taiata in cuburi mici. Punem sare si piper dupa gust; de asemenea usturoiul pisat bine cu putina sare si putina apa. Mai fierbem putin cimbru, ienibar, si framantam cu mana carnea impreuna cu mirodeniile, turnand incet 2-3 linguri apa rece. Scoatem sita si cutitul de la masina de tocat si aplicam palnia de umplut carnati. Tragem pe palnie matele curatate bine, adunate la un loc. Introducem carnea in masina si umplem carnatii. Cu o mana invartim manivela, iar cu cealalta tinem intre degete capatul matului (ca sa nu iasa tocatura afara). Potrivim cu mana ca sa nu se indoaie si sa nu capete umflaturi. Cand sunt gata, ii atarnam undeva afara (la tara sub streasina) pentru da sa se zvante. O parte din carnati se pot afuma. Capetele carnatului nu se leaga, ci se ating putin pe plita incinsa, ele se strang incalzindu-se complet.
Mod de Servire
Timp Preparare:
0 min.
Punctaj: 8175
Voturi: 51
160
Mancaruri
Preparate din carne de porc
oroare tristete indiferenta interes bucurie
1 2 3 4 5
Vizite: 4286
Comentarii: 0
Trimite unui prieren email
 
Alte Retete Preparate din carne de porc
Umplutura De Carne
300 g Carne fara oase, 2 Cepe, 60 g Grasime, 60 g Slanina proaspata care se poate inlocui cu 60 g co...
 
Pateuri
Aluat frantuzesc, Umplutura de carne, 2 Oua...
 
Purcel La Tava Sau La Cuptor
Un purcel, lamaie, sare, piper, ulei, rom, untura, ...
 
Carnati Prajiti
500g carnati, grasime pentru prajit ...
 
Muschiulet De Porc La Gratar
5 muschiuleti, sare, piper...
 
 

CATEGORII RETETE


raporteaza o eroare