Sos tartar Sosuri

instalatii gpl
Orasul Tau  |  Harta  |  Firme  |  Cazare  |  Mai multe sgt
RETETE
Romania (alege oras)

Sos tartar

 
Inapoi
Sos provansal
Sus
Sosuri
Inainte
Sos scordolea
Titlu
Sos tartar
Ingrediente
1 1/2 ceasca ulei (300 g), 2 galbenusuri, 1/4 pahar otet tare, 1 lingurita mustar, sare, zahar, tarhon, 1 ceapa, 2 castraveciori murati in otet, patrunjel verde
Mod de Preparare
Frecam intr-un castron galbenusurile crude, adaugam mustarul si mai frecam putin. Turnam apoi cate putin ulei sau untdelemn bun, otet, frecand repede tot timpul, cu o lopatica. Turnam astfel tot uleiul, capatand un sos gros care se tine de lopatica. Presaram tarhon taiat marunt, amestecam, adaugam sare si un varf de cutit de zahar. Adaugam ceapa si castraveciorii taiati marunt. Sosul tartar se serveste la rasol de carne, pasare si peste, cum si la vanat. Sosul este gata cand se poate lua cu cutitul. Intrebuintam otet tare, deoarece altfel ar trebui o cantitate prea mare de otet slab, iar lichidul prea mult subtiaza sosul. Daca sosul tartar se taie cand se toarna uleiul, se poate drege cu apa rece (vezi sos olandez).
Mod de Servire
Timp Preparare:
0 min.
Punctaj: 13
Voturi: 3
4
Mancaruri
Sosuri
oroare tristete indiferenta interes bucurie
1 2 3 4 5
Vizite: 468
Comentarii: 0
Trimite unui prieren email
 
Alte Retete Sosuri
Sos De Smantana Rosu
50 g faina, 25 g unt, 2 cesti bulion de carne, 100-200 g smantana, piper dupa gust...
 
Sos Maioneza
Pentru 1 kg: 850 ml ulei, 5 oua, 20 g mustar, 50 ml otet, 50 ml apa minerala, 30 g sare ...
 
Sos De Smantana
Pentru 1 kg: 80 g faina, 1 l lapte, 300 g smintina, 80 g unt, 10 g sare ...
 
Sos De Lamaie
Pentru 1kg: 300 ml ulei, 400 g lamaie, 100 g patrunjel verde (marar), 500 ml apa minerala, 3 g sare...
 
Sos De Mustar
25 g faina, 2-3 linguri untdelemn sau 30 g unt sau alta grasime, 50-100 ml smintina, o lingurita cu ...
 
 

CATEGORII RETETE


raporteaza o eroare



 

Prin utilizarea serviciilor noastre, îți exprimi acordul cu privire la faptul că folosim module cookie și alte tehnologii similare în scopul îmbunătățirii și al personalizării conținutului nostru, în vederea analizării traficului, a furnizării de publicitate și a protecției anti-spam și anti-malware, precum și împotriva utilizării neautorizate.
mai multe inchide